|
22.12.2014 13:09:42
Факторы кариесогенности сахаров
Еще в древние времена питанию и профилактике кариеса уделяли особое внимание. Это касалось в большей степени содержания сахара в различной пище.
Современные диеты более расширены, чем древние, и включают широкий спектр углеводов (это также относится к крахмалу, синтетическим углеводам). К тому же производители научились делать некариесогенные подсластители. И это, без сомнений, помогает в борьбе с одним из наиболее распространенных заболеваний в стоматологии. К тому же ученые постоянно проводят исследования, направленные на выявление и избегание наиболее распространенных причин возникновения заболевания. Как выяснилось, сахароза не является самой кариесогенной среди всех сахаров. Лактоза наименее кариесогенна. Глюкоза и фруктоза также показали хорошие результаты в исследованиях.
|